partendo dal presupposto che sono ignorante inj materia io direi che dovresti tagliare la parte spaccata per evitare che lo spacco avanzi

se fosse a fine stagionatura sicuramente taglierei le teste fessurate ed eliminerei il problema, ma il tronchetto è stato tagliato poco più di 2 mesi fa; è in piena stagionatura!!!
Inoltre ha cominciato a fessurarsi anche a metà lunghezza.