Risposta facile , il legno scortecciato,stavolato ridotto in doghe stagiona in ragione di un cm/anno
non scortecciato semplicemente non asciuga si fessura radialmente sulle teste ( e per evitare questo le teste dovrebbero essere impermeabilizzate con vinavil o vernici ( anche vecchie )
Se scortecci devi tenere l'umidità alta se vuoi evitare spaccature , uno dei maggiori grossisti di legnami italiano sta a qualche decina di km da me e sul deposito di tronchi tiene acceso un impianto di irrigazione
Non dico di arrivare a tanto ma una vecchia coperta bagnata arrotolata sul tronco aiuta a evitare brusche disitratazioni della superficie mentre l'umidità interna spinge e spacca .
spero di non averti incasinato troppo .
)e senza corteccia, cui applicare poi il ripiano per fare da tavolino.