allora, primo riportami una frase testuale dove io esplichi d'essermi offeso o d'aver reagito male. se così non fosse non capisco la tua reazione. ho solo fatto presente che nelle tue risposte non c'era assolutamente nulla di attinente di ciò che avevo chiesto. hai parlato dell'estrazione e della lavorazione, ma non del mantenimento.
secondo, riportami testualmente una mia frase dove faccia riferimento al fatto che il macellaio mi da un tendine già pulito o che io non sappia o abbia voglia di pulirlo.
tutte queste lamentele e tutte queste frasi ed atteggiamenti che mi hai messo in bocca le trovo veramente fuori luogo.

cmq tornando in topic, rispondendo a sanguinello: non credo proprio che il macellaio mi dia il materiale già pulito, quindi sicuramente dovrò un pò lavorarlo. ma se io per portarmi avanti con il lavoro, lo essicco lo batto lo stilaffio e tutto e poi lo congelo? si rovinerebbe?

Auchan, eh? Buono a sapersi....